培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo),(擅長(zhǎng)本院校所屬西餐的制作,熟練掌握歐美各國(guó)經(jīng)典名菜、東南亞及日韓料理的制作技術(shù),熟悉常用西餐的制作,具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。)
招生對(duì)象符合以下學(xué)校招生要求者,學(xué)院將進(jìn)行面試擇優(yōu)錄取;
((1)年滿14周歲不超過20周歲,具有初中以上文化程度以及熱愛烹飪行業(yè);
(2)城鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)戶口;應(yīng)、往屆初、高中、中職(中技)及以上學(xué)歷畢業(yè)生;
(3)品行端正、身體健康,具備獨(dú)立自主學(xué)習(xí)廚藝的能力,無基礎(chǔ)可入學(xué)報(bào)名;
(4)報(bào)名時(shí)需攜帶戶口本、身份證、近期1寸正身免冠彩照2張