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四大學(xué)習(xí)優(yōu)勢助力精彩人生

學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富，涵蓋八大菜系、調(diào)酒、糖藝、雕刻、廚房管理、營養(yǎng)知識等
采用階段教學(xué)模式，定期檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)成果
定期到企業(yè)研學(xué)游，累積實戰(zhàn)經(jīng)驗
牽手企業(yè)合作培養(yǎng)，企業(yè)定期來校舉辦招聘會

校企合作因材施教

第一階段

第二階段

第三階段

第四階段

一、技能基礎(chǔ)模塊

1、刀工基本技能

2、勺工基本技能

3、技能基礎(chǔ)熱菜操作流程規(guī)范

4、技能基礎(chǔ)涼菜操作流程規(guī)范

在線咨詢學(xué)費

二、崗前實訓(xùn)模塊

1、魯菜、徽菜、浙菜示范及實習(xí)

2、盤頭盤飾、特色糖藝果醬畫課

3、干貨原料漲發(fā)菜肴示范與實訓(xùn)

4、火鍋、鹵水、燒臘示范與實訓(xùn)

5、市場流行菜、特色菜、金牌菜制作

6、高檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

三、技能強(qiáng)化模塊

1、雕刻、冷拼技能操作示范與實訓(xùn)

2、蘇菜、川菜、湘菜技能示范及實習(xí)

3、特色涼菜技能示范與實訓(xùn)(提高階段)

4、熱菜技能提高強(qiáng)化階段

5、西式面點、調(diào)酒咖啡示范、實訓(xùn)

6、中檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

四、技能拓展模塊

1、八大菜系基礎(chǔ)熱菜技能

2、中式面點基本品種及流行品種

3、八大菜系之閩菜技能示范及實習(xí)

4、八大菜系之粵菜技能示范及實習(xí)

5、特色面塑課

6、低檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

一、技能基礎(chǔ)模塊

1、刀工基本技能

2、勺工基本技能

3、技能基礎(chǔ)熱菜操作流程規(guī)范

4、技能基礎(chǔ)涼菜操作流程規(guī)范

在線咨詢學(xué)費

二、崗前實訓(xùn)模塊

1、魯菜、徽菜、浙菜示范及實習(xí)

2、盤頭盤飾、特色糖藝果醬畫課

3、干貨原料漲發(fā)菜肴示范與實訓(xùn)

4、火鍋、鹵水、燒臘示范與實訓(xùn)

5、市場流行菜、特色菜、金牌菜制作

6、高檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

三、技能強(qiáng)化模塊

1、雕刻、冷拼技能操作示范與實訓(xùn)

2、蘇菜、川菜、湘菜技能示范及實習(xí)

3、特色涼菜技能示范與實訓(xùn)(提高階段)

4、熱菜技能提高強(qiáng)化階段

5、西式面點、調(diào)酒咖啡示范、實訓(xùn)

6、中檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

四、技能拓展模塊

1、八大菜系基礎(chǔ)熱菜技能

2、中式面點基本品種及流行品種

3、八大菜系之閩菜技能示范及實習(xí)

4、八大菜系之粵菜技能示范及實習(xí)

5、特色面塑課

6、低檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

一、技能基礎(chǔ)模塊

1、刀工基本技能

2、勺工基本技能

3、技能基礎(chǔ)熱菜操作流程規(guī)范

4、技能基礎(chǔ)涼菜操作流程規(guī)范

在線咨詢學(xué)費

二、崗前實訓(xùn)模塊

1、魯菜、徽菜、浙菜示范及實習(xí)

2、盤頭盤飾、特色糖藝果醬畫課

3、干貨原料漲發(fā)菜肴示范與實訓(xùn)

4、火鍋、鹵水、燒臘示范與實訓(xùn)

5、市場流行菜、特色菜、金牌菜制作

6、高檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

三、技能強(qiáng)化模塊

1、雕刻、冷拼技能操作示范與實訓(xùn)

2、蘇菜、川菜、湘菜技能示范及實習(xí)

3、特色涼菜技能示范與實訓(xùn)(提高階段)

4、熱菜技能提高強(qiáng)化階段

5、西式面點、調(diào)酒咖啡示范、實訓(xùn)

6、中檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

在線咨詢學(xué)費

四、技能拓展模塊

1、八大菜系基礎(chǔ)熱菜技能

2、中式面點基本品種及流行品種

3、八大菜系之閩菜技能示范及實習(xí)

4、八大菜系之粵菜技能示范及實習(xí)

5、特色面塑課

6、低檔宴席單設(shè)計與制作與實訓(xùn)

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教師簡介青海新東方技工學(xué)校辦學(xué)30余年，專注烹飪教育，授課教師以烹調(diào)師、技師為主，均具有豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗和教育教學(xué)經(jīng)驗，學(xué)校還制定了適合學(xué)生學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對專業(yè)課程學(xué)習(xí)有興趣、有信心。
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